Puding Coklat Dengan Vla Susu

Berawal dari niat menghabiskan sekotak susu yang ada di kulkas.

responsive

Bahan untuk membuat Puding Coklat dengan Vla Susu

  • 6 gram Agar-agar Swallow Globe (2/3 bungkus)
  • 150 ml Heavy Cream (saya pakai Roselle Supreme)
  • 450 ml Susu cair
  • 20 gram Gula pasir
  • 10 gram Coklat bubuk
  • secukupnya Dark Cooking Chocolate (dicincang kecil)
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 100 ml Heavy Cream Roselle
  • secukupnya Susu cair
  • 1 buah Kuning telur
  • 10 gram Gula pasir
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1/4 sendok teh Vanilla bubuk
  • 5 gram Unsalted Butter (optional)

Cara Membuat Puding Coklat dengan Vla Susu

  1. Campur agar-agar, heavy cream, susu cair, dan coklat bubuk. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bila sudah mulai panas, masukkan dark cooking chocolate yang sudah dicincang. Aduk terus hingga coklat meleleh, lalu tambahkan garam. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Matikan api bila adonan sudah mendidih. Tuang adonan ke dalam loyang. Biarkan dingin dan mengeras. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Untuk vla : Campur heavy cream, susu cair, dan kuning telur. Aduk rata, lalu panaskan di atas api kecil. Tambahkan gula dan garam. Saat hampir mendidih, masukkan unsalted butter dan vanilla. Aduk rata dan matikan api. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like