Puding Buah Ceria Tanpa Pewarna

Keluarga saya sangat menyukai puding, apalagi puding buah karena cita rasanya segar. Saat membuat puding ini, saya menghindari penggunaan pewarna buatan. Saya memilih menggunakan beberapa jenis buah-buahan yang memiliki warna berbeda. Memang warna yang dihasilkan tidak secerah ketika kita menggunakan pewarna buatan, tapi pastinya ini lebih sehat.

Bahan untuk membuat Puding Buah Ceria Tanpa Pewarna

  • 1 bungkus bubuk jelly rasa jeruk (misal Nutrijel)
  • Gula pasir
  • 600 ml air
  • 3 buah jeruk sunkist
  • 1 bungkus bubuk jelly tanpa rasa (plain)
  • 2 buah kiwi
  • Gula pasir
  • 600 ml air
  • 1 bungkus bubuk jelly rasa leci
  • 1 cup nata de coco rasa leci (kira-kira 200 ml)
  • Gula pasir
  • 100 ml susu cair/susu bubuk putih, larutkan
  • 300 ml air
  • 1 bungkus bubuk jelly rasa strawberry
  • 150 gram strawberry
  • Gula pasir
  • 450 ml air

Cara Membuat Puding Buah Ceria Tanpa Pewarna

  1. Buat lapisan 1: peras 2 1/2 buah jeruk. Masak bersama air, jelly, dan gula. Sambil menunggu mendidih, potong-potong 1/2 buah jeruk, lalu letakkan di dasar cetakan puding. Tuang lapisan 1 ke dalam cetakan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Buat lapisan 2: potong-potong daging buah kiwi. Blender sebagian buah kiwi. Masak bersama jelly dan gula. Sambil menunggu mendidih, letakkan sebagian potongan kiwi di atas lapisan 1. Tuang lapisan 2. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Buat lapisan 3: masak jellly, nata de coco, susu, dan gula. Tuang di atas lapisan ke-2. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Buat lapisan 4: potong-potong strawberry, blender sebagian. Masak bersama jelly dan gula. Sambil menunggu bahan lapisan 4 mendidih, letakkan sebagian buah strawberry di atas lapisan 3. Tuang lapisan 4. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Bekukan puding. Sajikan dingin. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Puding Buah Ceria Tanpa Pewarna ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 10 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)