Potato Cashew Balls

Memanfaatkan kentang yang berlimpah untuk variasi olahan lain, hasilnya mendapat kue bola yang legit, manis, gurih dan renyah dari kacang mede.

responsive

Bahan untuk membuat Potato cashew Balls

  • 100 gram Kentang
  • 100 gram Tepung Ketan
  • 10 gram Tepung Sagu
  • 50 gram Gula Muscovado
  • 100 gram Kacang Mede
  • 100 ml Air Hangat

Cara Membuat Potato cashew Balls

  1. Siapkan adonan isi 50 gram kacang mede campur dengan gula muscovado, beri sedikit air bila perlu. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campur kentang kukus halus bersama tepung ketan, tepung sagu. Tambahkan air hangat sedikit- demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Ambil adonan kira-kira 25-30 gram. Pipihkan. Beri adonan isi 1/2 sendok teh. Bentuk bulat. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan sebentar diatas tissue dapur. Gulingkan diatas kacang Mede. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tips: Gula Muscovado adalah gula pasir halus berwarna coklat khusus untuk membuat kue. Dapat diganti dengan irisan gula merah. Kacang mede, dapat diganti dengan kacang tanah. Untuk mempermudah pekerjaan gunakan kacang mede goreng, siap pakai. + Tinggalkan pesan Batal

responsive