Pompom Kentang KFC (Basic Tater Tots)

Saya adalah penggemar pompom KFC dan setelah mencari ke berbagai sumber, akhirnya mencoba resep ini. Resep ini saya dapatkan dari sini: http://www.chow.com/recipes/29271-basic-potato-tots
Sayangnya kemarin saya memanggangnya terlalu lama (45mnt) dan kentangnya ditumbuk, tidak di parut. Akibatnya setelah digoreng, kentang jadi terlalu lembut, tidak seperti pompom KFC yang masih terasa agak kasar.

responsive

Bahan untuk membuat Pompom Kentang KFC (Basic Tater Tots)

  • 2 buah Kentang
  • 1 sendok makan Tepung terigu
  • 1 secukupnya Garam
  • 1 secukupnya Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pompom Kentang KFC (Basic Tater Tots)

  1. Cuci kentang (jangan dulu kupas kulitnya), panggang dalam oven 200 C selama 35 menit. Atau kira – kira kentang sudah bisa ditusuk dengan pisau tapi dalamnya masih agak keras. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Setelah kentang cukup hangat untuk dihandle, kupas kulitnya dan parut dengan parutan yang besar. Atau bisa juga ditumbuk kasar. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campurkan kentang dengan tepung terigu dan garam sampai tercampur rata, lalu bentuk menjadi silinder kecil + Tinggalkan pesan Batal
  4. Goreng hingga berubah warna dan sajikan dengan saus kesukaan anda + Tinggalkan pesan Batal

responsive