POLUS (Pohong Alus)

Sbnernya ne resep sdh Q knal wktu msih d Jawa, yg Q dpt dr alm.Nenek bsama resep2 tradisional lainnya. Klo dliat hmpir mirip ma Combro (JABAR) atau lento (JATIM)…
Bhan dan cara bkinx mudah, dri resep ne Q bsa dpt 10 bulatan yg bsa dmkan 2-3 org untuk camilan dwaktu santai. POHONG adl sebutan org Jawa untuk Singkong/Ketela pohon.

Bahan untuk membuat POLUS (Pohong Alus)

  • 350 gr singkong, rebus
  • 75 gr tempe, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • BUMBU HALUS
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btr bawang merah
  • 3 bh cabe (sesuai selera)
  • 2 lbr daun jeruk
  • seujung jari Kencur
  • Penyedap (opsional)
  • secukupnya Gula dan garam

Cara Membuat POLUS (Pohong Alus)

  1. Haluskan singkong lalu campur dengan tempe yang sudah dicincang dan daun bawang dalam satu mangkuk. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tambahkan bumbu halus lalu aduk rata, lalu bentuk adonan menjadi bulat lonjong. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Goreng semua adonan hingga kecoklatan, tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Siap dinikmati dengan sambal atau cabe rawit hijau. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep POLUS (Pohong Alus) ini dapat di hidangkan dalam 25 menit untuk 2 porsi