Pisang Bolen Bandung

Suka jajanan khas bandung ini ga ? ^^ Aku suka banget. Kalau ga ada pisang boleh juga tuh diganti Tape 😀
Yuk coba bikin Pisang bolen #homemade sendiri 😀 lebih hemat, dan topping bisa disesuaikan sesuai selera loh 😀
Kali ini pakai resep mbak diah didi yang diresepnya ada Korsvet nya ^^

responsive

Bahan untuk membuat Pisang Bolen Bandung

  • 250 gram Tepung Segitiga Biru
  • 1 sendok makan Susu Bubuk
  • 50 gram Gula Pasir
  • 1/2 sendok teh Baking Powder
  • 100 ml Air dingin
  • 3 butir Kuning Telur
  • 75 gram Korsvet
  • 8 buah Pisang Raja
  • 2 sendok makan Susu Cair
  • secukupnya Meises

Cara Membuat Pisang Bolen Bandung

  1. Untuk kulit :
    campur tepung terigu, 2 kuning telur, gula, baking powder, susu bubuk dan air. Lalu uleni hingga adonan kalis (tidak lengket ditangan). + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bulatkan adonan, lalu gilas dengan rolling pin. Ambil sebagian korsvet, lalu lipat adonan seperti amplop.
    lakukan proses pelipatan ini sebanyak 3x. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Simpan adonan di dalam kulkas selama 30 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Setelah didiamkan, ambil adonan. Bagi sama rata. Bulat kan satu persatu, lalu masing masing gilas dengan rolling pin hingga tipis. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tata pisang di tengah tengah, lalu lipat seperti amplop.
    Olesi pisang bolen yang sudah terbentuk dengan 1 kuning telur dan susu cair. Taburi meises diatas. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Panggan didalam oven bersuhu 180 derajad celcius selama 20-30 menit. (tergantung oven masing masing) ^^
    Sajikan selagi hangat 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

responsive