Pindang Serani – Udang GaLa…

Masakan khas PaLembang… memang Top Markatop… Manyusss… ^^,
Rasanya asam pedas dengan aroma wangi kemangi, bawang dan cabai yang enak…

Bahan untuk membuat Pindang Serani – Udang GaLa…

  • 1 kg Udang Gala
  • secukupnya Nanas
  • 10 biji Cabe Rawit
  • 2 batang Serai
  • 5 lembar Daun Salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
  • secukupnya Daun Kemangi
  • 8 buah Cabai (Cabe) Merah
  • 2 buah Tomat
  • 10 siung Bawang Merah
  • 6 siung Bawang Putih
  • 2 cm Jahe
  • 5 cm Kunyit

Cara Membuat Pindang Serani – Udang GaLa…

  1. Uleg semua bumbu yang dihaluskan, kalo mau gampang bisa saja diblender… hihihi… + Tinggalkan pesan Batal
  2. Rebus air bersama bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap lainnya hingga mendidih. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kemudian masukkan udang gaLa, nanas potong, cabe rawit, didihkan kemudian tambahkan garam, gula secukupnya rasa. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Angkat, sajikan hangat2 dan tambahkan daun kemangi bila suka… Mantap… 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Pindang Serani – Udang GaLa… ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 4 porsi