Petulo

Petulo, jajanan tradisional yang mirip putu mayang tapi beda cara penyajiannya. Untuk petulo biasanya disajikan bersama serabi dan kuah santan. #MasakanJawaMadura

responsive

Bahan untuk membuat Petulo

  • 150 gram Tepung beras
  • 1 sendok makan Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 300 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram Tepung sagu
  • secukupnya Pewarna hijau dan merah
  • secukupnya Kuah santan
  • 400 ml Santan
  • 2 sendok makan Gula pasir
  • 2 sendok makan Gula merah, disisir
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1 lembar Daun pandan

Cara Membuat Petulo

  1. Campur tepung beras, gula, garam dan santan, aduk rata hingga halus. Masak diatas api kecil hingga bergumpal-gumpal. Angkat. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Bagi 2 adonan, beri warna masing-masing. Masukkan ke dalam cetakan petulo. (aku pakai plastik segitiga, gunting ujungnya kecil saja) + Tinggalkan pesan Batal
  4. Panaskan kukusan. Cetak adonan diatas daun pisang yang dioles sedikit minyak. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Kukus 10-15 menit hingga matang. Angkat. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Siap disajikan bersama kuah santan. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Kuah santan: Campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, saring. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Siap disajikan hangat maupun dingin 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like