Pepes Tongkol Kemangi

responsive

Dari kemaren pengen bgt bikin pepes tongkol n baru x ne kesampaian…

responsive

Bahan untuk membuat Pepes Tongkol Kemangi

  • 1 kg daging ikan tongkol bagi jd 6 bagian
  • 3 lbr daun salam bagi 2
  • secukupnya Daun kemangi
  • Daun pisang utk pembungkus
  • Bumbu halus :
  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 bh cabe rawit merah
  • 6 bh kemiri sangrai
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Pepes Tongkol Kemangi

  1. Bersihkan ikan dan lumuri dgn jeruk nipis,lalu cuci bersih sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Giling bumbu halus dan lumuri ikan dengan bumbu lalu letakan daun salam,ikan beserta sedikit bumbu dan daun kemangi di atas daun pisang kemudian bungkus. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Setelah itu kukus ikan selama 30 menit,lalu angkat dan sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive