Pecel

jika sdg malas membuat bumbu pecel sendiri, banyak bumbu jadi tersedia di swalayan yg tinggal menambahkan air panas. anda tinggal menyiapkan sayurannya saja. saya biasanya memakai bumbu pecel bu broto.

Bahan untuk membuat Pecel

  • 200 g bayam / kangkung (buang tangkai, iris)
  • 100 g kacang panjang (iris 3cm)
  • 100 g tauge
  • 200 g kacang tanah (goreng, haluskan)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 sdm gula merah (sesuai selera)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 cm kencur
  • 4 buah cabai merah (sesuai selera)
  • secukupnya garam
  • secukupnya air

Cara Membuat Pecel

  1. rebus bayam, kacang panjang dan tauge secara bergantian. tiriskan dan tata di piring saji. + Tinggalkan pesan Batal
  2. haluskan bawang putih, gula merah, kencur, air asam jawa, cabai merah, daun jeruk, garam. campurkan dengan kacang yang telah dihaluskan sampai merata. tambahkan air secukupnya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. sajikan sayuran dan bumbu pecel bersama dengan lauk pendamping seperti peyek kacang, tempe, bakwan jagung atau telur ceplok sesuai selera. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Pecel ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 4 porsi