PECAK IKAN MUJAIR

Satu lagi resep ikan khas Betawi, pecak ikan. Kali ini saya bikin pecak ikan mujair. Umumnya berkuah, tapi saya bikin sedikit saja kuah/airnya. Rasanya bener-bener segar. #MariMengolahIkan

Bahan untuk membuat PECAK IKAN MUJAIR

  • 150 gram Ikan mujair
  • 5 buah Cabai (Cabe) Merah
  • 2 ruas Jahe
  • 3 siung Bawang Merah
  • 1 siung Bawang Goreng (Bawang Putih)
  • 250 ml Air
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Gula Pasir
  • secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat PECAK IKAN MUJAIR

  1. Bersihkan ikan, cuci bersih Goreng ikan sampai matang + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panggang bumbu Ulek/haluskan (jangan terlalau halus tapi kasar aja), bersama gula dan garam + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu sebentar lalu masukkan air dan biarkan sampai mendidih Siapkan ikan matang di piring saji + Tinggalkan pesan Batal
  4. Tuang bumbu yang sudah matang di atas ikan, dan tekan-tekan ikannya agar bumbu meresap ke dalam ikan. Sajikan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep PECAK IKAN MUJAIR ini dapat di hidangkan dalam 25 menit untuk 3 porsi