Pastel Renyah

Sebenernya agak repot untuk membuat pastel ini. Karena harus menggiling kulitnya segala. Tapi kalau dipikir-pikir demi anak dan suami rela lah untuk bersusah payah membuatnya. Suami dan anak-anakku paling suka dengan cemilan yang asin-asin. Langsung ludes disantap. Ada kebanggaan tersendiri melihat suami dan anak-anak senang dan suka dengan hasil masakanku. Alhamdulillah, capeknya tidak terasa…

responsive

Bahan untuk membuat Pastel Renyah

  • 250 gram Tepung terigu
  • 2 sendok makan Mentega (lelehkan)
  • 1/2 sendok teh Garam
  • secukupnya Gula seujung sendok teh
  • 2 sendok makan Tepung bumbu siap saji
  • secukupnya Baking powder seujung sendok teh
  • secukupnya Bahan isi
  • 3 buah Wortel
  • 3 buah Kentang
  • secukupnya Ubi jalar (ukuran sedang)
  • 100 gram Daging giling
  • 4 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1/2 sendok teh Lada bubuk
  • 3 lembar Daun bawang
  • secukupnya Minyak untuk menumis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula

Cara Membuat Pastel Renyah

  1. Kukus wortel, kentang dan ubi sampai empuk. Potong kecil bentuk dadu, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tumis bawang merah bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum masukkan daging giling aduk hingga daging berubah warna. Lalu masukkan daun bawang dan lada bubuk, tambahkan garam dan gula secukupnya . Tumis hingga matang + Tinggalkan pesan Batal
  3. Bahan kulit ; campur terigu dengan gula garam dan baking powder dan tepung serbaguna. Lalu masukkan mentega yang sudah dilelehkan, uleni hingga kalis. Bila kurang cairan dapat menambahkan sedikit air. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Giling adonan tipis bentuk lingkaran lalu isikan dengan bahan isi. Lipat dan pilin. Lakukan hingga adonan habis.
    Goreng satu persatu hingga kuning keemasan + Tinggalkan pesan Batal

responsive