Pastel Crispy

responsive

Bahan untuk membuat Pastel Crispy

  • ? bahan kulit :
  • 300 gr tepung terigu
  • 100 gr margarin
  • 1 butir telur
  • 75 ml air dingin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ? bahan isi :
  • 150 gr ayam (rebus, lalu potong kecil-kecil)
  • 75 gr wortel (potong kecil-kecil)
  • 75 gr kentang (potong kecil-kecil)
  • 2 batang daun bawang (cincang)
  • 3 batang daun seledri (cincang)
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 100 ml air
  • 8 butir bawang merah (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 sdm margarin (untuk menumis)
  • 2 sdm maizena (larutkan dengan air dingin secukupnya)

Cara Membuat Pastel Crispy

  1. ? kulit pastel :
    Campur tepung terigu dengan margarin hingga rata, kemudian tambahkan telur, garam, dan kaldu ayam bubuk. Lalu uleni dan tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  2. ? isi pastel :
    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan wortel, kentang, dan ayam. Tumis hingga layu, lalu tambahkan air dan bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, masukan daun bawang dan seledri yang sudah di cincang. Aduk rata, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk lagi hingga mengental dan meletup letup. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. ? Penyelesaian :
    Tunggu isi adonan hingga dingin, kemudian ambil adonan kulit lalu beri isi. Bentuk pastel, lalu goreng hingga bewarna kuning kecoklatan. Sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

responsive

You May Also Like