PASTEL BASAH

Cemilan yang satu ini, menjadi favorit semua. Apalagi bila ditambahkan daging cincang intuk isiannya. Mau nyoba..?

responsive

Bahan untuk membuat PASTEL BASAH

  • KULIT :
  • 250 gr Mentega / Margarin
  • 300 cc Air
  • 2 butir Telur
  • 1 sdm Garam
  • 1000 gr Tepung terigu
  • ISI :
  • 1000 gr Kentang potong dadu kecil-kecil
  • 500 gr Wortel potong dadu kecil-kecil
  • 5 batang Seledri dan daun bawang, cincang kasar
  • 500 cc Air
  • 10 butir Telur rebus, masing-masing belah menjadi 6
  • BUMBU HALUS :
  • 5 siung Bawang putih
  • sepucuk sdt Merica
  • 1 1/2 sdm Garam
  • 1 sachet Bumbu penyedap
  • secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat PASTEL BASAH

  1. ISI : Haluskan bawang putih,merica dan garam. Tumis hingga harum. Masukkan kentang , wortel , gula pasir, air dan bumbu penyedap, masak hingga matang. Masukkan seledri dan daun bawang , aduk rata, angkat dan sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. KULIT : Campur terigu, margarin/Mentega , Telur, air dan garam. Uleni hingga kalis dan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 60 bagian. Gilas setiap adonan hingga menjadi lembaran yang agak tebal. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Isi masing-masing dengan adonan isi dan sepotong telur rebus. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Lipat adonan, pilin bagian tepiannya. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, hidangkan dengan cabai rawit. + Tinggalkan pesan Batal

responsive