PASTEL BASAH

Cemilan yang satu ini, menjadi favorit semua. Apalagi bila ditambahkan daging cincang intuk isiannya. Mau nyoba..?

Bahan untuk membuat PASTEL BASAH

  • KULIT :
  • 250 gr Mentega / Margarin
  • 300 cc Air
  • 2 butir Telur
  • 1 sdm Garam
  • 1000 gr Tepung terigu
  • ISI :
  • 1000 gr Kentang potong dadu kecil-kecil
  • 500 gr Wortel potong dadu kecil-kecil
  • 5 batang Seledri dan daun bawang, cincang kasar
  • 500 cc Air
  • 10 butir Telur rebus, masing-masing belah menjadi 6
  • BUMBU HALUS :
  • 5 siung Bawang putih
  • sepucuk sdt Merica
  • 1 1/2 sdm Garam
  • 1 sachet Bumbu penyedap
  • secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat PASTEL BASAH

  1. ISI : Haluskan bawang putih,merica dan garam. Tumis hingga harum. Masukkan kentang , wortel , gula pasir, air dan bumbu penyedap, masak hingga matang. Masukkan seledri dan daun bawang , aduk rata, angkat dan sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. KULIT : Campur terigu, margarin/Mentega , Telur, air dan garam. Uleni hingga kalis dan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 60 bagian. Gilas setiap adonan hingga menjadi lembaran yang agak tebal. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Isi masing-masing dengan adonan isi dan sepotong telur rebus. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Lipat adonan, pilin bagian tepiannya. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, hidangkan dengan cabai rawit. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep PASTEL BASAH ini dapat di hidangkan dalam 120 menit untuk 60 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)