Pallumara – Pindang Ikan (Makassar)

responsive

Pindang ikan khas Sulawesi Selatan. Dapat resep langsung dari mertua asli Bugis 😉 Seger, Gurih, Yummy 😀 #68ResepIndonesia

responsive

Bahan untuk membuat Pallumara – Pindang Ikan (Makassar)

  • 2 ekor Ikan Bandeng
  • 10 siung Bawang Merah
  • 4 cm Kunyit
  • 8 buah Belimbing Wuluh
  • 6 biji Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  • secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
  • secukupnya Air
  • secukupnya Minyak Goreng
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Pallumara – Pindang Ikan (Makassar)

  1. – Didihkan air di dalam panci, masukkan ikan bandeng yang sudah dibersihkan.
    – Masak hingga matang, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. – Tumis bawang merah sampai wangi.
    – Masukkan belimbing wuluh yang diiris halus dan cabe sampai layu
    – Masukkan kunyit yang sudah dihaluskan, tumis hingga matang. + Tinggalkan pesan Batal
  3. – Masukkan tumisan ke dalam panci isi bandeng, aduk hingga mendidih kembali
    – Masukkan sisa belimbing wuluh yang dipotong melintang, hingga layu
    – Tambahkan royco dan garam sesuai selera + Tinggalkan pesan Batal
  4. Mendidih, Hidangkan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive