Pais Pisang Sagu

Sagu yang digunakan adalah sagu merah khas Rantau..tetapi bisa juga menggunakan sagu putih biasa..hanya akan lebih banyak menggunakan gula merah..#jajanantempodoeloe ini sangat jarang ditemui saat ini karena susahnya menemukan sagu merah khas Rantau..#jajanantempodoeloe

Bahan untuk membuat Pais Pisang Sagu

  • 1/2 kg sagu merah asli Rantau (sagu biasa)
  • 1/2 cangkir gula merah aren asli latutkan dengan 1/2 gelas air
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 sisir pisang kepok masak
  • 1/2 cangkir kelapa parut yang sudah diperas santannya
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pais Pisang Sagu

  1. Jemur sagu dipanas matahari sampai kering, setelah kering remas2 sampai halus atau diayak. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Iris kecil pisang kepok.
    panaskan larutan gula merah, tambahkan gula pasir dan garam aduk sampai larut..masukkan tepung sagu sedikit sedikit, aduk terus sampai sagu larut tdk bergerindil, bs juga disaring. masukkan irisan pisang dan kelapa parut, aduk terus sampai tercampur rata..bila kurang air tambahkan..tp jgn sampai encer.. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan air dalam kukusan..
    bungkus adonan seperti bentuk sumping (nagasari)
    kukus sampai masak kira2 15 menit.. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Pais Pisang Sagu ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 5 porsi