Ongol-ongol Hunkwe

Sebenarnya ada dua cara membuat ongol-ongol. Ada yang menggunakan tepung sagu dan ada yang menggunakan tepung hunkwe. Saya baru pertama kali membuat ongol-ongol, kali ini menggunakan tepung hunkwe nanti lain kali mau coba yang pakai tepung sagu ah 😉 Secara rasa saya lebih suka yang ongol-ongol tepung sagu.

responsive

Bahan untuk membuat Ongol-ongol Hunkwe

  • 100 gram Tepung Hunkwe
  • 2 buah Gula merah ukuran sedang
  • 400 ml Air
  • 200 gram Kelapa parut kupas, kukus

Cara Membuat Ongol-ongol Hunkwe

  1. Rebus gula merah dalam air hingga larut. Saring dan dinginkan sebentar + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campur dengan tepung hunkwe, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan dalam wadah dan biarkan memadat. Potong-potong dan gulingkan di atas kelapa parut yang suda dikukus. Sajikan + Tinggalkan pesan Batal

responsive