Onde-Onde Ketan Hitam Lemper Misteri

Resep ini sebenernya dari ibu saya, saya lagi belajar masak dan pengen coba bikin onde” dan ternyata susah juga yah ternyata apalagi sewaktu mengisi kacang ijo kemudian dibulatkan, karena saya kesulitan malah jadinya bentuknya kayak lemper dan kenapa namanya ada misteri karena kacang ijo nya harus dicari ada disebelah mana,klo yg normal sih harusnya ditengah” tapi karena saya baru belajar jd mohon dimaklumi ? #jajanantempodoeloe

responsive

Bahan untuk membuat Onde-Onde Ketan Hitam Lemper Misteri

  • 150 gr tepung ketan putih
  • 30 gr tepung ketan hitam
  • 30 gr tepung sagu tani
  • 150 gr kacang hijau (sudah di rendam semalaman)
  • 75 gr gula pasir
  • 120 ml air hangat
  • 70 gr wijen
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Onde-Onde Ketan Hitam Lemper Misteri

  1. Campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, tepung sagu tani, dan garam secukupnya, aduk sampai merata + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung tadi, aduk dan uleni sampai kalis + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kukus kacang hijau yang sudah direndam semalaman sampai empuk, kemudian tumbuk sampai halus + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masak adonan kacang hijau yg telah dihaluskan diatas api kecil,kemudian campurkan gula pasir, aduk sampai rata, beri air sedikit sampai kalis atau airnya habis + Tinggalkan pesan Batal
  5. Bentuk adonan kulit lalu isi dengan adonan kacang hijau, lalu bulatkan kembali dan lumuri wijen + Tinggalkan pesan Batal
  6. Siapkan wajan dan minyak goreng panas dengan api sedang, lalu goreng onde-onde sampai kering atau matang berubah warna + Tinggalkan pesan Batal
  7. Siap disajikan + Tinggalkan pesan Batal

responsive