Onde Empuk Hitam Kentang Utk Keluarga

Pingin buat onde2 dr tepung ketan hitam yang empuk dan tidak keras setelah onde-onde dingin.#kreasisantan

Bahan untuk membuat onde empuk hitam kentang utk keluarga

  • 150 gram tepung ketan hitam
  • 100 gr tepung ketan putih
  • 100 gr kentang kukus dihaluskan
  • 50 gr gula pasir
  • +/- 100 ml santan kental hangat utk nguleni
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • secukupnya air
  • 100 gr kacang ijo kupas yg direndam
  • 50 gr gula pasir
  • +/- 50 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili

Cara Membuat onde empuk hitam kentang utk keluarga

  1. Untuk isian: kukus kacang hijau kupas selama 15 menit. Lalu blender kacang hijau brsama gula pasir dan santan kental lalu masak dlm panci tambahkan garam dan vanili, masak sampai kalis, angkat dan dinginkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bahan kulit: campur tepung ketan putih, ketan hitam, kentang halus. Tambahkan gula pasir, garam dan vanili lalu tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan dapat dipulung. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Buat bulatan2 dari kulit seberat 40 gr. Lalu pipihkan bulatan tepung ketan masukan isian kacang hijau dan bulatkan kembali. Lakukan sampai habis. Celupkan ke air sebentar lalu gulingkan pada wijen. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Goreng onde2 pada minyak yg telah panas dgn api sedang hingga kuning kecoklatan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Angkat onde2 lalu sajikan selagi hangat. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Onde Empuk Hitam Kentang Utk Keluarga ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)