New York Cheesecake

Saya paling suka cheesecake dan amat sangat penasaran ingin sekali membuat cheesecake sendiri. Setelah cari-cari resep di internet, saya pilih resep dari Philadelphia Cream Cheese dan sedikit saya rubah komposisi takarannya (disesuaikan dengan bahan yang ada soalnya), hehehe…. Ternyata simple dan gampang juga loh membuatnya, selamat mencoba ^^

responsive

Bahan untuk membuat New York Cheesecake

  • 500 gram Cream Cheese (Krim Keju)
  • 200 gram Krim Asam (Sour Cream)
  • 24 buah Biskuit Oreo
  • 4 butir Telur Ayam
  • 100 gram Gula Pasir Halus
  • 2 sendok makan Mentega Tawar
  • 3 sendok makan Tepung Terigu Protein Sedang
  • 1 sendok makan Ekstrak (Extract) Vanila
  • secukupnya Selai Strawberry

Cara Membuat New York Cheesecake

  1. Siapkan semua bahan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campurkan melted butter kedalam oreo yang sudah dihaluskan, aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tata adonan oreo kedalam loyang yang sudah disediakan, tekan2 hingga padat dan rata menutupi loyang. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Mixer bersama: cream cheese, gula, tepung terigu, dan vanila hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukkan sour cream, kocok rata. Masukkan telur dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata, satu persatu. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah ada adonan oreonya, panggang selama 50 menit didalam oven dengan suhu 170 derajat celcius. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Angkat adonan, biarkan dingin. Masukkan ke lemari es selama 4 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Setelah 4 jam, lepaskan cheesecake dari loyang. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Hiasi dengan selai strawberry di atasnya. + Tinggalkan pesan Batal
  10. Tadddaaa….jadi deh New York Cheesecake-nya, gampang banget kan? ^^ + Tinggalkan pesan Batal
  11. Note: Apabila tidak menggunakan loyang kue yang bisa dilepas, bisa menggunakan loyang kue biasa dengan dialasi terlebih dahulu pakai alumunium foil, jadi bisa gampang ngangkat cheesecake-nya seperti gambar di atas ini ya ^^ + Tinggalkan pesan Batal

responsive