Nasi Tabur Udang Dan Telur

Kalau bosan dengan nasi goreng untuk sarapan, buat saja nasi komplet ini. Praktis membuatnya, isinya bisa disesuaikan dengan selera dan enak juga untuk  bekal sekolah si kecil. Rasanya gurih enak dan tidak berlumuran minyak!

responsive

Bahan untuk membuat Nasi Tabur Udang dan Telur

  • 1 sdm minyak sayur
  • 20 g bawang Bombay, iris halus
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah jamur hioko, iris tipis
  • 50 g wortel, iris panjang
  • 100 g daging ayam, potong kecil
  • 200 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 500 ml air
  • 2 sdm kecap Jepang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • 2 butir telur, buat dadar tipis, iris halus
  • 8 buah kapri muda, blansir, iris halus
  • 8 ekor udang ukuran sedang, rebus, kupas, belah membujur

Cara Membuat Nasi Tabur Udang dan Telur

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan jamur dan wortel, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  4. Masukkan beras, aduk rata. Angkat.
  5. Masukkan ke dalam rice cooker.
  6. Tuangi air dan beri bumbu. Masak hingga nasi matang.
  7. Sajikan hangat dengan bahan Taburan.

responsive