Nasi Kuning Perayaan

Untuk merayakan ultah suami yang bertepatan Hut Kemerdekaan Indonesia.

responsive

Bahan untuk membuat Nasi Kuning Perayaan

  • Bahan nasi kuning
  • 1 kg Beras
  • 5 cm Kunyit
  • 500 ml Santan kental
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Sereh
  • 500 ml Air matang
  • Bahan kering tempe
  • 4 papan Tempe
  • 100 gram Kacang tanah
  • 4 siung Bwg putih
  • 5 siung Bwg merah
  • 10 buah Cabe merah
  • 5 cm Lengkuas muda
  • Bahan Ayam sambal
  • 1 kg Ayam
  • 6 siung Bwg putih
  • 10 siung Bwg merah
  • 25 buah Cabe merah
  • 5 buah Tomat
  • 4 butir Kemiri
  • 5 cm Jahe
  • 5 cm Lengkuas muda
  • Bahan mie bihun goreng
  • 500 gr Mie bihun
  • 250 gr Kol
  • 30 buah Cabe rawit bulat
  • 5 batang Daun seledri
  • 5 buah Bwg putih
  • 8 buah Bwg merah
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 2 sdm Bwg goreng

Cara Membuat Nasi Kuning Perayaan

  1. Cuci beras,lalu aron dengan santan,air matang,daun salam,daun jeruk,sereh,dan garam masak hingga santan menyusut lalu kukus selama 45 menit + Tinggalkan pesan Batal
  2. Potong2 tempe,goreng hingga kering,sisih kan,lalu goreng kacang hingga matang,sisih kan,lalu tumis bumbu halus,masukan garam,gula,kecap manis,daun salam n sereh,masak hingga bumbu matang,harum dan mengental lalu masukan tempe,kacang goreng n bwang merah goreng,aduk cepat hngga rata,angkat,sisih kan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Cuci bersih ayam,lalu ungkep (saya presto) selama 30 mnt dg bumbu bwg putih,jahe n garam,angkat,buang uap panas nya,sisih kan.
    Lalu tumis bumbu halus,beri garam,gula,daun salam,daun jeruk,sereh masak hingga bumbu matang n mengental,lalu masukan ayam aduk2 rata,angkat sajikan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Rebus air lalu masukan mie bihun,biar kan sampai lunak,lalu tiris kan,tumis bumbu halus,beri lada,garam lalu masukan kol n cabe rawit,masak hingga sayuran lunak,lalu masukan mie bihun n kecap manis,aduk2 rata,lalu masukan bwg merah goreng dan irisan seledri,aduk rata,angkat. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Siap kan nasi kuning,cetak lalu sajikan bersama lauk2 pendamping,beri irisan timun untuk lalapan nya + Tinggalkan pesan Batal

responsive