Nasi Bakar Daun Kemangi

Bahan untuk membuat nasi bakar daun kemangi

  • 500 gr nasi
  • 200 gr daging ayam potong potong kecil
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 lembar daun salam
  • 1/4 sdt lada (sesuaikan)
  • 1/2 sdt garam (sesuaikan)
  • 3 sdm santan kental siap pakai
  • 1 buah cabe merah besar iris iris
  • 3-5 buah cabe rawit hijau iris iris
  • segenggam daun kemangi cuci bersih petik daunnya
  • bawang goreng untuk taburan
  • daun pisang untuk pembungkus

Cara Membuat nasi bakar daun kemangi

  1. panaskan wajan api sedang, tumis bawang merah,putih dan sebagian cabe merah tumis sebentar masukkan ayam tumis sampai matang, lalu masukkan santan dan daun salam aduk aduk sebentar lalu beri lada dan garam. tahap ini memberikan rasa pada ayam dan tumisan santan sebelum di campur nasi + Tinggalkan pesan Batal
  2. masukkan nasi aduk aduk sampai santan tercampur, cicipi kembali jika kurang rasa silahkan tambahkan lada dan garam, sebab gurihnya santan akan dominan terasa. jika dirasa sudah pas, matikan kompor. + Tinggalkan pesan Batal
  3. panaskan lembaran daun pisang diatas api sebentar agar tidak kaku, taruh nasi secukupnya, beri taburan cabe merah, rawit, dan daun kemangi tutup dengan 1 lembar daun salam lalu buat gulungan seperti lontong, ujung sematkan dengan tusuk gigi. + Tinggalkan pesan Batal
  4. ulangi sampai bungkus ke 3 , lalu anda bisa bakar langsung diatas kompor grill, atau pan datar dengan api kecil, bolak balik sampai warna luar agak coklat, jika ingin menyimpan, langkah ini bisa di ulang sebelum menyantap. + Tinggalkan pesan Batal
  5. sajikan, beri taburan bawang goreng dan daun kemangi. makan dengan krupuk tambah siip, ane sih lagi seneng ma peyek hehehe… selamat mencoba + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Nasi Bakar Daun Kemangi ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 3 porsi