Mocca Banana Pudding

Perpaduan yang lezat antara karamel, moka, dan pisang. Wajib dicoba, hehe..

Bahan untuk membuat Mocca Banana Pudding

  • secukupnya Bahan karamel :
  • 200 gram Gula Pasir
  • 175 ml Air Hangat
  • secukupnya Bahan Puding I :
  • 1 bungkus Agar-agar Plain
  • 800 ml Susu Cair UHT
  • 100 gram Gula Pasir
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1 butir Kuning Telur
  • 1 sendok teh Pasta Mocca
  • secukupnya Bahan Puding II :
  • 1/2 bungkus Agar-agar Plain
  • 200 ml Susu Cair UHT
  • 75 gram Gula Pasir
  • 1 sendok teh Pasta Pisang Ambon
  • 1 butir Putih Telur

Cara Membuat Mocca Banana Pudding

  1. Karamel:
    Gosongkan gula pasir. Tuang air hangat sedikit-sedikit. Aduk sampai larut. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Puding I:
    Campur agar-agar, gula pasir, garam, susu cair, dan cairan karamel. Aduk rata, rebus sampai mendidih. Matikan api.
    Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata lalu campurkan kembali ke adonan puding, aduk cepat. Nyalakan api dan didihkan kembali.
    Setelah uapnya hilang, masukkan pasta moka, aduk rata.
    Tuang ke dalam cetakan, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Puding II:
    Campur agar-agar, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata, rebus sampai mendidih. Matikan api.
    Setelah uapnya hilang, masukkan pasta pisang, aduk rata, sisihkan.
    Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan adonan puding, kocok rata.
    Tuang adonan puding II ke atas puding I yang sudah setengah mengeras. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Simpan puding dalam kulkas.
    Jika sudah beku, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.
    Puding siap dinikmati. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Mocca Banana Pudding ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 8 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)