Mini Sausage Bread Rolls

responsive

Bahan untuk membuat mini sausage bread rolls

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 35 gram gula
  • 1/8 sdt garam
  • 3 gram ragi
  • 25 gram mentega
  • 130 gram susu cair

Cara Membuat mini sausage bread rolls

  1. campur semua bahan kecuali mentega dan uleni hingga tercampur rata. masukkan mentega dan uleni hingga kalis elastis bulatkan adonan dan proofing sampai menjadi 2x lipat besarnya atau kira2 1jam + Tinggalkan pesan Batal
  2. kempeskan adonan dan timbang menjadi 20gram adonan, bulatkan dan diamkan 10menit. bentuk2 adonan dan isi dengan sosis. bisa bentuk croissant atau melilitkan adonan ke sosis. diamkan lagi sekitar 30-45menit + Tinggalkan pesan Batal
  3. panaskan oven dengan suhu 180°C. poles roti dengan campuran 1 kuning telur+1 sdm susu cair. lalu beri taburan wijen dan poppy seeds. panggang sekitar 15menit sampai matang. + Tinggalkan pesan Batal

responsive