Mini Blueberry Cheesecake

Menu ini adalah modifikasi dari menu Cheesecake sebelumnya. Kali ini aku buat mini dengan cetakan mangkuk kertas dan loyang untuk cupcake supaya lebih gampang saat dimakan. Membuatnya mudah sekali, hanya butuh waktu 10 menit, tapi harus ditambah 2 jam didiamkan didalam lemari es hingga adonan kejunya benar-benar kaku. Yuk dicoba resepnya 🙂

responsive

Bahan untuk membuat Mini Blueberry Cheesecake

  • 1 bungkus Biskuit
  • 5 sendok makan Margarin
  • 1 sendok makan Gula Bubuk
  • 1/4 sendok makan Esens (Essence) Vanila
  • 250 gram Cream Cheese (Krim Keju)
  • 100 gram Krim Asam (Sour Cream)
  • 1 sendok makan Gula Bubuk
  • 6 sendok makan Selai Blueberry
  • secukupnya Blueberry
  • secukupnya Gula Bubuk

Cara Membuat Mini Blueberry Cheesecake

  1. Campur remah biskuit, margarin, gula, dan vanilla esens. Aduk hingga jadi adonan (tambahkan lelehan margarin bila kurang). + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan adonan masing masing 1 sdm dalam loyang cupcake yang sebelumnya telah diberi alas mangkuk kertas, tekan-tekan hingga padat sampai ke bagian pinggiran. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan oven 180 celcius, panggang hingga kecoklatan (5-6 menit), dinginkan. Jika tidak ada oven, bisa didiamkan dalam lemari es selama 2 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Kocok dengan tangan atau mixer kecepatan rendah: Cream cheese, sour cream, dan gula bubuk. Tambahkan dalam mangkuk kertas, ratakan. DIamkan dalam lemari es 30 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tambahkan hiasan selai blueberry dan buah blue berry. Terakhir taburi gula bubuk. Masukkan lagi dalam lemari es, diamkan 2-3 jam. Sajikan 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like