MIE TEK-TEK

Mie tek-tek ini salah satu favoritku, biasanya kalau d cianjur tukang mienya keliling malem-malem dengan pikulannya. biasanya dimasak menggunakan areng bukan kompor minyak/gas. Berhubung di rumah Bandung ada susah nyari abang-abang mie tek-tek lewat rumah, jadi bikin sendiri aja deh 😀

Bahan untuk membuat MIE TEK-TEK

  • 1 bungkus mie instant
  • 1 siung bawang putih iris tipis
  • 2 siung bawang merah iris tipis
  • secukupnya kol
  • secukupnya bawang daun
  • secukupnya air masak
  • 2 sdm minyak goreng utk menumis
  • secekupnya garam
  • secukupnya merica

Cara Membuat MIE TEK-TEK

  1. pertama-tama tumis bawah merah dan bawang putih menggunakan sedikit minyak dan api kecil sampai tercium wangi + Tinggalkan pesan Batal
  2. setelah bawang aga matang masukan 1 1/2 gelas air matang tunggu sampai aga mendidih + Tinggalkan pesan Batal
  3. masukan telur, tunggu agak matang lalu aduk-aduk sampai agak hancur dan menyatu dengan air (jika suka telur yg utuh jangan di aduk ya) + Tinggalkan pesan Batal
  4. masukan mie instant, tunggu sesaat lalu masukkan kol yang telah diiris + Tinggalkan pesan Batal
  5. masukan bumbu mie instant, garam, dan merica, lalu tes rasa. + Tinggalkan pesan Batal
  6. jika sudah aga matang masukan bawang daun yg telah diiris-iris, aduk, lalu diamkan sejenak. Matikan kompor, mie tek-tek siap dihidangkan 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep MIE TEK-TEK ini dapat di hidangkan dalam untuk 2 porsi