Mie Lendir/Lende/Lender

responsive

Bahan untuk membuat Mie Lendir/Lende/Lender

  • 500 gr mie lidi, rebus dan tiris
  • 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ons gula merah, sisir halus
  • 1 liter air
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • secukupnya Garam dan gula
  • secukupnya Penyedap rasa, jika suka
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 1 ruas jari kencur
  • Pelengkap :
  • Tauge yang telah direbus
  • 3 batang daun bawang, iris
  • 5 batang daun seledri, iris
  • Telur rebus
  • cabe rawit di iris
  • Bawang goreng

Cara Membuat Mie Lendir/Lende/Lender

  1. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukan gula merah, garam, gula dan penyedap, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Dan masak sampai matang. Angkat dan sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Siapkan piring saji. Tata mie, tauge, telur, irisan cabe. Taburkan daun seledri dan daun bawang. Lalu siram dengan kuah. Taburkan dengan bawang goreng + Tinggalkan pesan Batal

responsive