Mi Pedas Korea

Sedang kurang fit atau kurang bergairah? Hidangan yang pedas sekaligus asam apalagi disantap hangat akan memberi semangat dan kesegaran baru. Seperti mi kuah berbumbu asam pedas khas dapur Korea ini. Dijamin Anda jadi segar dan bersemangat seusai menyantapnya.

Bahan untuk membuat Mi Pedas Korea

  • 300 g mi telur basah
  • 100 g tauge, bersihkan
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 batang kucai, iris kasar
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdt cabai merah giling
  • 100 g daging sapi giling
  • 750 ml kaldu/air
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Mi Pedas Korea

  1. Didihkan air, rebus mi hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Kuah: Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga wangi.
  3. Masukkan cabai merah giling dan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.
  4. Tuangi kaldu/air dan bumbu, didihkan.
  5. Masukkan mi, tauge, daun bawang, dan kucai. Didihkan kembali. Angkat.
  6. Tuangkan ke mangkuk-mangkuk saji.
  7. Taburi bawang putih goreng. Sajikan hangat.

Menu atau resep Mi Pedas Korea ini dapat di hidangkan dalam untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)