Martabak Mini Ludess

Bahan untuk membuat Martabak mini ludess

  • 250 gram tepung
  • 1 sdt ragi fermipan
  • 80 gram gula pasir
  • 300ml susu cair
  • 2 sdm susu bubuk
  • 3 telor
  • 1 kuning telor
  • garam
  • 3 sdm mentega
  • meses
  • keju parut

Cara Membuat Martabak mini ludess

  1. Bahan kering dicampur terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, aduk dg tangan hingga rata lalu tuang susu cair sedikit sedikit lalu diamkan 1 jam. Jika adonan sudah rata,aduk saja dg tangan ga perlu mixer + Tinggalkan pesan Batal
  2. Lelehkan mentega dinginkan + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kocok telor dg garpu, lalu campurkan ke adonan dan beri mentega. Siap di cetak + Tinggalkan pesan Batal
  4. Kalo pake teflon cetakannya ga perlu deh ksh mentega, ckp dg panaskan dl cetakan lalu kecilkan apinya dan tuang adonan dg sendok sayur, lalu sendok sayurnya ditekan ditengah2 nya adonan dlm cetakan agar adonan meluber sedikit ke samping sehingga mencekung, dan membentuk krispy + Tinggalkan pesan Batal
  5. Jika adonan sdh berlubang beri gula pasir sdikit, lalu tutup dan buka kembali jika samping adonan sdh agak menguning kecoklatan / krispy lalu beri mentega, dan taburan sesuai selera + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Martabak Mini Ludess ini dapat di hidangkan dalam 120 menit untuk 30 porsi