Martabak Kari

saatnya say good bye ke tukang martabak, sekarang bikin martabak bisa dirumah sendiri dan gampaaaang~ cuma agak kriting sedikit pas nipisin kulitnya hahaha

Bahan untuk membuat martabak kari

  • 200 gram tepung terigu
  • 160 ml air
  • 30 ml minyak goreng
  • 1/4 sendok teh garam
  • 500 ml minyak goreng untuk merendam
  • 250 gram daging sapi cincang
  • 1 bungkus bumbu kari instan
  • 250 gram daun bawang
  • 2 buah bawang bombay
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula
  • 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat martabak kari

  1. membuat kulit: campur terigu, gula, garam. lalu masukan air. uleni sampai kalis. setelah kalis masukan minyak goreng lalu uleni lagi sampai kalis. lalu bagi jadi 5 bagian, bulatkan dan rendam dalam minyak goreng selama 2 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  2. buat isi: tumis bumbu kari instan sampai harum, lalu masukan daging cincang, masak sampai daging matang. angkat sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. ambil adonan kulit, pipihkan dengan menggunakan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai tipis. hati2 sobek. + Tinggalkan pesan Batal
  4. iris halus daun bawang dan bawang bombay. lalu campurkan telur, gula, garam, lada kocok rata. sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. goreng kulit martabak di penggorengan yang sudah ada minyak panas tuang kocokan telur lalu lipat 4 sisinya. goreng dengan api sedang sampai matang merata. angkat. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Martabak Kari ini dapat di hidangkan dalam 120 menit untuk 5 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)