Martabak Coklat Mini

Resep asli saya ambil dari kemasan margarine Forvita. Hanya saja saya tambahkan coklat bubuk di adonannya dan untuk takaran terigu & airnya saya tambahkan juga. (resep asli terigu 220 gr & air 250 ml) #ChocolateWeeks

responsive

Bahan untuk membuat Martabak Coklat Mini

  • 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  • 3 sendok teh Cokelat Bubuk
  • 50 gram Gula Pasir
  • 1/4 sendok teh Baking Powder
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 300 ml Air
  • 1/2 sendok teh Ragi
  • 1 butir Telur Ayam
  • 1/4 sendok teh Baking Soda
  • 2 sendok makan Margarin
  • secukupnya Meises (Chocolate Rice)
  • secukupnya Susu Kental Manis

Cara Membuat Martabak Coklat Mini

  1. Campur tepung terigu, Coklat bubuk, baking powder & garam. Ayak.
    Tambahkan gula pasir. Buat lubang di tengahnya Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan balloon wisk hingga rata.
    Tambahkan Ragi instant, aduk rata.
    Tutup dengan serbet dan biarkan 30 menit + Tinggalkan pesan Batal
  2. Setelah 30 menit, adonan sudah mengembang.
    Tambahkan soda kue & telur, aduk sampai rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tambahkan margarine cair, aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Panaskan cetakan martabak mini.
    masukkan adonan ke dalam cetakan sampai setengah penuh.
    Tekan bagian tengah dengan sendok sayur agar membentuk pinggiran martabak. Biarkan sampai berlubang-lubang, tutup dan biarkan hingga matang.
    (gunakan api kecil agar tidak hangus) + Tinggalkan pesan Batal
  5. Angkat dari cetakan, olesi dengan margarine, beri meises coklat dan susu coklat. Hias dengan permen bunga atau strawberry agar lebih menarik. Selamat menikmati…. 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

responsive