Lumpia Ayam Bihun

Jajanan yang paling disukai anak-anak ku..crispy,gurih dan so pasti yummii..

responsive

Bahan untuk membuat Lumpia Ayam Bihun

  • Spring rol/kulit lumpia
  • 1/4 fillet ayam bagian dada
  • 1 buah wortel ukuran besar
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • 150 g bihun
  • secukupnya ebi/udang kering
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • garam
  • secukupnya gula pasir
  • penyedap/kaldu
  • 1 sendok makan maizena
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Lumpia Ayam Bihun

  1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih,kemiri,lada dan ebi sisihkan. rebus ayam hingga empuk lalu potong dadu kecil2 .dan simpan air rebusan ayam/kaldu untuk mengencerkan maizena. + Tinggalkan pesan Batal
  2. bersihkan kentang dan wortel lalu parut dan sisihkan. bersihkan dan potong kotak bawang bombay. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Rendam bihun dengan air panas, setelah bihun empuk tiriskan dan sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bumbu yg telah dihaluskan,ditumis hingga harum lalu masukan ayam rebus yg telah dipotong kecil, bawang bombay,wortel dan kentang yg telah diparut aduk sebentar lalu tambahkan bihun. larutkan maizena dgn air rebusan ayam hingga tidak ada gumpalan,masukan dalam tumisan wortel,kentang dan bihun,tambahankan garam,saus tiram,penyedap dan gula. aduk hingga tercampur rata sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. siapkan spring roll/kulit lumpia tata isian didalamnya lalu lipat jangan lupa beri olesan pinggir kulit lumpia dgn maizena yg telah ditambahkan sedikit air. goreng hingga kecoklatan dan lumpia siap disajikan bersama mayones atau saus sambal .. + Tinggalkan pesan Batal

responsive