Lasagna

Lasagna ternyata resepnya cukup mudah namun persiapan masaknya sedikit repot krn harus memasak 2 macam saus yg berbeda dan tentunya membutuhkan banyak tempat 🙂

Bahan untuk membuat Lasagna

  • 200 gram Daging sapi cincang
  • 1 bungkus Lafonte Bolognaise
  • 8 lembar Pasta lasagna
  • 200 ml Susu cair
  • secukupnya Keju cheddar
  • secukupnya Keju quickmelt
  • 2 buah Tomat
  • 2 sendok makan Tepung terigu
  • secukupnya Mentega
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 siung Bawang bombay
  • 2 buah Wortel
  • secukupnya Parsley
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada hitam
  • secukupnya Oregano
  • secukupnya Saus tomat

Cara Membuat Lasagna

  1. Cuci daging sapi cincang, wortel dipotong dadu kecil, tomat dicincang halus, bawang putih dan bawang bombay dicincang halus. Daun parsley dicincang kasar. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Saus bolognaise : panaskan mentega,masukkan bawang putih dan bawang bombay,tumis sampai harum,lalu masukkan daging sapi cincang,tumis sampai matang dan berubah warna.masukkan wortel,parsley,tomat,saus lafonte.beri garam,lada hitam dan oregano,secukupnya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Aduk saus bolognaise hingga rata dan matang,bilang perlu tambahkan sedikit saus tomat. Stelah matang simpan di mangkuk. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Rebus pasta lasagna dengan air mendidih yg diberi sedikit olive oil agar tidak saling melekat. Hal ini dapat dilakukan bersamaan dengan membuat saus bolognaise. Rebus kira2 15-20 menit tergantung ketebalan pasta. Angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Saus putih : panaskan mentega, stelah mentega cair masukkan 2sdm tepung terigu,aduk sampai menggumpal rata,lalu masukkan susu murni secara perlahan,masukkan keju cheddar parut,beri garam,lada secukupnya aduk hingga rata lalu simpan dlm mangkuk terpisah. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Panaskan oven 120 derajat dengan api atas bawah. Siapkan pinggan,lapisi dengan mentega. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Masukkan saus bolognaise,lalu saus putih, lalu keju quickmelt yg diparut,tutup dengan pasta lasagna,lakukan layer demi layer,minimal 3x layer dan di paling atas taburi keju quickmelt. Panggang selama 15 menit atau sesuai tingkat kematangan yg diinginkan. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Siap dihidangkan ^.^ + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Lasagna ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 6 porsi