Lapis Surabaya

Karena sangat amat khawatir akan gagal, jadinya aku bikin setengah resep aja. Harusnya pakai loyang 22×10 cm, tapi karena ga punya, aku pakai loyang 28×10 yang biasa aku pakai buat bikin brownies, hahaha. Hasilnya jadi lebih tipis daripada seharusnya. Resep yang aku sertakan adalah 1 resep ya, untuk loyang 22x22x4 cm. Untuk loyang yang lebih besar atau lebih kecil tinggal dikonversi aja.

Bahan untuk membuat Lapis Surabaya

  • 10 butir Kuning Telur
  • 100 gram Gula Pasir
  • 125 gram Mentega
  • 50 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  • 15 gram Cokelat Bubuk
  • secukupnya Selai Strawberry

Cara Membuat Lapis Surabaya

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Ambil satu sendok adonan telur, masukkan ke dalam mentega kocok, aduk rata (teknik pancing). + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan mentega ke dalam donan telur, aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, biarkan dingin. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Buat layer kuning kedua dan satu layer cokelat. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Penyelesaian:
    Ambil selembar cake kuning, oles dengan selai stoberi, tumpuk dengan cake cokelat. Oles selai lagi dan tumpuk dengan cake terakhir. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Simpan di dalam kulkas hingga set, keluarkan, dan trim pinggiran cake biar rapi. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Lapis Surabaya ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 10 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)