Lapis Surabaya (2 Lapis)

Karena ini pertama kali buat lapis surabaya, jadinya coba 2 lapis dulu deh. Dan ternyata berhasil. Lembut teksturnya. Next time bikin lagi lapis surabaya yang sesungguhnya deh ? Happy Cooking and Baking~ ?

responsive

Bahan untuk membuat Lapis Surabaya (2 lapis)

  • 10 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 50 gram margarin, cairkan
  • 50 gram wisman, cairkan
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram tepung terigu
  • 10 gram tepung maizena
  • 10 gram susu bubuk full cream
  • 1/2 sdt emulfisier (sp/ovalet)
  • 1/2 sdt vanili
  • selai strawberry/nanas

Cara Membuat Lapis Surabaya (2 lapis)

  1. Kocok dengan mixer telur kuning, putih, gula halus, dan emulfisier hinga kental mengembang. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah diayak. Masukkan vanili. Aduk dengan spatula. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan margarin dan wisman yang telah dicairkan. Aduk dengan spatula hingga rata. Jangan sampai masih ada yang mengendap di dasar yah. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bagi 2 adonan, adonan yang 1 ditambahkan coklat bubuk/pasta coklat.
    Masukkan kedua adonan ke dalam loyang terpisah yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Panggang hingga matang.
    Keluarkan kue dari loyang.
    Lalu ketika kue sudah agak dingin, oleskan selai strawberry. Lalu ditumpuk. + Tinggalkan pesan Batal
  5. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:,
responsive

You May Also Like