LADDU KURMA

ALHAMDULILLAH rejeki yg dturunkn lwt tamu yg dtg hbis shalat tarawih… wktu bkin ne jdi ingt Bima yg suka Ladoo (HEHEHE efek film Mahabharata).

Bahan untuk membuat LADDU KURMA

  • 110 gr kurma cincang
  • 3 sdm almond (badam)
  • 2 sdm kismis
  • 1 ½ sdm kacang mete
  • 9 bh ara kering utuh
  • 2 sdm kelapa kering (opsional)
  • 2 polong kapulaga hijau
  • Beras basmati sangrai untuk variasi

Cara Membuat LADDU KURMA

  1. Kupas polong kapulaga dan hancurkan bijinya, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Sangrai almon hingga kecoklatan dan aduk sesekali. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Sambil menunggu almon, potong kurma dan buah ara. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Campur cincangan kurma, buah ara, kacang mente, kismis, almond, kelapa kering dan tumbukan kapulaga. Tambahkan almond panggang. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Aduk rata adonan, lalu buat bola-bola sesuai keinginan. Jika tidak ingin terlalu lengket ditangan dan agar lebih hygienis, gunakan sarung tangan plastik saat membulatkan adonan. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Setelah selesai, simpan pada wadah kedap udara dan letakkan di kulkas atau biarkan dalam suhu ruang. Ladu bisa bertahan beberapa hari, dan cantik untuk suguhan di hari raya. + Tinggalkan pesan Batal
  7. penampilan Buah ARA/TIN. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep LADDU KURMA ini dapat di hidangkan dalam 25 menit untuk 4 porsi