KUE TIMPAN ACEH

Ini kue khas Aceh. Setiap hari kue ini ada di tanah Aceh. Pada hari-hari besar seperti idul fitri, idul Adha, pastinya setia menemani kue-kue kering yang tertata rapi di atas meja. Bahan dasar, umumnya terdiri dari beras ketan dan pisang raja. Namun ada juga yang membuatnya dengan ubi yang dicampur pisang raja. Isinya, ada yang dicampur potongan nangka, ada juga yang ditambahkan durian. #68ResepIndonesia

responsive

Bahan untuk membuat KUE TIMPAN ACEH

  • 250 gram Tepung Ketan
  • 70 gram Santan
  • 450 gram Pisang raja
  • 1/2 sendok teh Garam
  • gram BAHAN ISI:
  • 2 butir Telur Ayam
  • 100 gram Gula Pasir
  • 70 gram Santan
  • 2 sendok teh Tepung Terigu
  • 1/2 sendok teh Vanili
  • 1 lembar Daun Pandan
  • gram BAHAN PEMBUNGKUS:
  • secukupnya Daun pisang muda

Cara Membuat KUE TIMPAN ACEH

  1. 1. Haluskan pisang, lalu masukkan ke dalam tepung dan tambahkan santan.
    2. Aduk rata semua bahan di atas + Tinggalkan pesan Batal
  2. 1. Kocok telur dan gula sampai berwarna putih dan kental, kemudian masukkan vanili dan santan kental
    2. Siapkan panci anti lengket (teflon), tuangkan kocokan telur ke dalam panci, masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata, tambahkan daun pandan lalu masak
    3. Aduk-aduk terus sampai adonan mengering + Tinggalkan pesan Batal
  3. 1. Siapkan daun pisang, olesi permukaannya dengan minyak goreng, ambil 2 sendok makan adonan, lalu masukkan 2 sendok makan adonan isi (adonan isi harus banyak).
    2. Bungkus adonan, lakukan sampai adonan habis. Didihkan air dalam kukusan lalu kukus timpan selama 20 menit.
    3. Setelah matang, angkat
    4. Ini dia timpannya sudah jadi + Tinggalkan pesan Batal

responsive