Kue Taripang

#Jajanantempodoeloe Bahannya sangat sederhana yaitu tepung beras ketan yang dicampur kelapa parut dan sedikit garam. Adonan dibentuk menyerupai hewan laut yang bernama teripang. Sepintas mirip gemblong, namun sangat berbeda dalam proses pembuatannya. Di Makasar, kue taripang ini masih menjadi jajanan favorit. Mudah-mudahan kue taripang akan terus menjadi jajanan yang digemari dan kita tidak mudah melupakannya.

Bahan untuk membuat Kue Taripang

  • 200 gram tepung beras ketan
  • 100 gram santan
  • 50 gram kelapa parut
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan Gula:
  • 150 gram gula merah
  • 30 gram air
  • Bahan Lainnya:
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng kue taripang

Cara Membuat Kue Taripang

  1. Campur semua bahan.
    Uleni sampai tercampur rata.
    Bentuk bulat lonjong tipis.
    Lakukan sampai adonan habis. (bentuk bisa juga bulat tipis). Ukuran sesuai selera. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan minyak lalu goreng.
    Setelah matang, tiriskan.
    Campur bahan gula.
    Masak sampai berbusa.
    Masukkan kue taripang, campur sampai rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Kue Taripang ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 20 porsi