Kue Sarang Semut

responsive

Ini termasuk kue kegemaran kami sekeluarga, apalagi suami doyan banget. Rasanya ngga terlalu manis, jd ngga eneg makannya. Teksturnya lembut dan kenyal…enak bbanggettt…

responsive

Bahan untuk membuat Kue Sarang Semut

  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 cangkir air
  • 100 gram margarin
  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • seujung sdt vanili kristal
  • 4 butir telur
  • 1/4 kaleng susu kental manis

Cara Membuat Kue Sarang Semut

  1. Gula pasir dimasak diwajan dalam api sedang sampai mencair dan sebagian berwarna kecoklatan (tanpa di aduk). Setelah itu tuang air, rebus hingga seluruh gula karamel larut, baru diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dari kompor. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Ketika cairan karamel masih panas, masukkan margarin, aduk hingga margarin larut, aduk rata. Sisihkan hingga dingin. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Sementara itu siapkan loyang tulban diameter 18 cm, olesi dgn margarin. Panaskan juga oven dgn api sedang. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, soda kue dan vanili. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Sementara itu, kocok telur sampai berbusa, tidak perlu ngembang dan cukup pakai kocokan tangan (whisker ato garpu). + Tinggalkan pesan Batal
  6. Masukkan campuran tepung bergantian dgn larutan karamel sambil di aduk perlahan hingga tercampur rata. Adonan ini encer yaa… + Tinggalkan pesan Batal
  7. Terakhir masukkan susu kental manis, aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Tuang adonan ke dalam loyang yg sdh disiapkan. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Masukkan oven, panggang hingga matang kurang lebih 1 jam (tergantung oven masing2, jk pk oven tangkring mgkn bisa lebih lama). + Tinggalkan pesan Batal
  10. Jika sudah dingin, potong2 kue dan sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive