Kue Mangkok Tape Singkong

Tergiur melihat kue mangkok bikinannya mba Rina Audie. Fotonya itu menggiurkan banget. Langsung praktek… kebetulan ada tape singkong di tukang sayur tadi pagi. Hasilnya… berhasil 100% enak dan yang terpenting kuenya mekrok

Bahan untuk membuat Kue Mangkok Tape Singkong

  • 125 ml Air
  • 75 gr Gula pasir
  • 75 gram Tepung beras
  • 1 sendok makan Tepung Terigu
  • 50 gram Tape Singkong matang dan empuk
  • 1/2 sendok teh Ragi instant
  • 1/2 sendok teh Baking powder

Cara Membuat Kue Mangkok Tape Singkong

  1. Rebus air dan gula hingga larut tidak perlu mendidih. Diamkan suam-suam kuku + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong yang sudah dihaluskan. Masukkan air gula suam-suam kuku ke dalam adonantepung. Aduk hingga tercampur rata + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan ragi instan, aduk rata. Adonan agak sedikit encer. Diamkan selama 30 menit di tempat yang hangat + Tinggalkan pesan Batal
  4. Setelah 30 menit adonan agak berbuih, aduk adonan agar buihnya hilang lalu masukkan baking powder aduk kembali. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Siapkan panci kukusan, pastikan sudah beruap banyak Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok. Kukus selama 10 menit. Tutup panci dengan menggunakan serbet + Tinggalkan pesan Batal
  6. Setelah matang biarkan uap panasnya hilang. Lalu keluarkan kue dari cetakan. Sajikan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Kue Mangkok Tape Singkong ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 5 porsi