Kue Lapis

Kedua anak saya senang sekali makan kue lapis ini karena makannya dilepas lapis demi lapis. Resep ini saya dapat dari Youtube channel Cooking With Nadia dan sedikit saya modifikasi.

responsive

Bahan untuk membuat Kue Lapis

  • 250 gram Tepung terigu
  • 150 gram Tepung sagu
  • 900 ml Santan
  • 300 gram Gula pasir
  • 2 lembar Daun pandan
  • 1 sdm Coklat bubuk
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • 1 sdt Garam

Cara Membuat Kue Lapis

  1. Panaskan kukusan dan siapkan loyang yg telah di oles minyak sayur. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campur santan, gula dan daun pandan, masak sampai gula larut dan santan mendidih (aduk terus agar santan tidak pecah). Biarkan sampai dingin. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campur dan ayak terigu, sagu, garam dan vanili bubuk kemudian masukkan ke dalam santan, aduk sampai rata dan tidak bergerindil dan saring. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bagi dua adonan. Satu biarkan berwarna putih dan satu lagi beri coklat bubuk kemudian aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tuang adonan putih kira-kira 2 sendok sayur ke dalam loyang kemudian kukus sekitar 5 menit. Kemudian tuang 2 sendok sayur adonan coklat di atas adonan putih tadi, kukus lagi sekitar 5 menit. Lakukan seperti itu sampai adonan habis dan kukus selama 30menit + Tinggalkan pesan Batal
  6. Setelah kue matang, angkat dari dalam kukusan dan biarkan dingin sekitar 2 atau 3 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Keluarkan kue dari dalam loyang dan potong-potong. + Tinggalkan pesan Batal

responsive