Kue Getas Ketan Dengan Gula Putih

Sudah dari beberapa minggu yg lalu pengen banget bikin ini, resepnya diambil dari resepmasakan13.blogspot.com, setelah dicoba alhamdulillah berhasil dan rasanya enaaakk, tak kalah dengan yg dijual orang2…hehe..

Bahan untuk membuat Kue Getas Ketan dengan Gula Putih

  • 125 gr Tepung ketan putih
  • 50 gr Tepung beras
  • 150 gr (1/2 butir) Kelapa parut kasar
  • 3/4 sdt Garam
  • 125 ml Santan (terbuat dari 1/2 butir kelapa)
  • Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  • 75 gr Gula pasir
  • 35 ml Air

Cara Membuat Kue Getas Ketan dengan Gula Putih

  1. Siapkan semua bahan, rebus santan hingga agak hangat,sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam dalam wadah, aduk2 sampai rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk2 atau diuleni sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Kemudian ambil sedikit adonan sebesar telur ayam lalu bulatkan dan sedikit dipipihkan, lakukan terus sampai adonan habis. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan getas hingga matang (berwarna kuning kecoklatan). Angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Membuat bahan gula salut: Rebus gula pasir dan air, aduk2 hingga gula berambut (kental dan berbuih). Kemudian kecilkan api dan masukkan kue getas, aduk2 cepat sampai semuanya terbalut gula, matikan api dan aduk2 lagi hingga kering. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Kue getas ketan siap untuk dihidangkan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Kue Getas Ketan Dengan Gula Putih ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 6 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)