Kroket Belanda (Tanpa Kentang)

Ini resep kak Wiek Jacob 😀 Aku kurang suka Kroket yang biasa ada di pasaran. Cepet bosen ^^
Tapi kali ini aku bisa langsung abis 5 kroket sekali makan ^^ Kroket ini katanya kroket yang asli, Tanpa Kentang. Kroket yang ada kentang nya itu Kroket hasil modifikasi. Bikin 1/2 resep jadi 17 buah 🙂

responsive

Bahan untuk membuat Kroket Belanda (Tanpa Kentang)

  • 800 ml Air
  • 400 gram Terigu Segitiga Biru
  • 4 sendok makan Mentega
  • 4 sendok makan Susu Kental Manis
  • 2 butir Kuning Telur kocok
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 butir Putih Telur
  • secukupnya Tepung Roti
  • 5 buah Sosis
  • 3 siung Bawang Putih

Cara Membuat Kroket Belanda (Tanpa Kentang)

  1. Tumis sosis dengan bawang putih, lalu sisihkan. Biarkan dingin. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Air + Mentega + Garam di rebus hingga mendidih (mentega lumer), kecilkan api. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan terigu, aduk cepat hingga halus dan rata. (seperti proses membuat badan Soes) + Tinggalkan pesan Batal
  4. Angkat dari kompor. Masukkan sosis yang sudah di tumis sebelumnya, aduk cepat hingga kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukkan 2 butir kuning telur sambil tambahkan Susu Kental Manis. Aduk cepat dan kuat sampai rata, kalis dan jadi adonan yang bisa di pulung / di bentuk. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Bentuk-bentuk adonan bulat lonjong sampai selesai. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like