Klepon Pelangi Ala Aku

Masih ada pelangi di dapurku ?. Kali ini hadir dalam bentuk klepon. Aku tambahin susu dalam adonannya dan hasilnya klepon pelangi #jajanantempodoeloe yang lembut dan yummy

Bahan untuk membuat Klepon Pelangi ala aku

  • 175 gr tepung ketan
  • 75 ml susu cair (aku pakai susu kedelai)
  • 75 ml air hangat
  • 1 sdt garam
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • 100 gr kelapa parut + 1 sdt garam, aduk, beri daun pandan dan kukus
  • secukupnya pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
  • 1 liter air

Cara Membuat Klepon Pelangi ala aku

  1. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata. Tambahkan air hangat dan susu, aduk sampai rata dan dapat dibentuk. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri pewarna sesuai warna pelangi. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masing2 warna dibagi menjadi 3. Ambil satu bagian adonan, beri 1 sdt gula merah dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masak 1 liter air sampai mendidih. Masukan bulatan klepon ke dalam air mendidih. Masak sampai klepon mengapung. Angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Gulingkan klepon dalam parutan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Klepon Pelangi Ala Aku ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 18 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)