KLAPETART

Yang satu ini sangat nikmat jika disantap saat dingin dalam cuaca yang sangat panas, biasanya saya gak akan pernah lupa membuatnya jika saat bulan ramadhan…anak anak suka karena rasa susu dan kelapa dengan aroma kayu manis… yuk simak pembuatannya jika yang ingin mencobanya.

responsive

Bahan untuk membuat KLAPETART

  • 1000 ml Fresh milk
  • 250 gram Gula Pasir
  • 50 gram Tepung Terigu
  • 50 gram Tepung Maizena
  • 50 gram Tepung Custrad
  • 150 gram Mentega
  • 6 butir Kuning Telur
  • 2 butir Kelapa Muda
  • 100 gram Kenari/Almon
  • secukupnya Kayu manis bubuk
  • gram Untuk Toping
  • 6 butir Putih Telur
  • 4 sendok makan Gula Pasir
  • 2 sendok makan Tepung Terigu
  • 100 gram Kismis rendam air Panas

Cara Membuat KLAPETART

  1. Siapkan bahan2 nya antara lain seperti digambar disini gambar semua bahan tidak bisa semua saya tampilkan .
    Panaskan/didhkan 800 ml susu segar dan gula sampai mendidih + Tinggalkan pesan Batal
  2. larutan tepung mazena, custrad,dan terigu dengan 200 ml susu cair . kemudian masukan kedalam susu yang sdh mendidih, aduk rata sampai kental atau meletup letup.
    angkat dari api dan masukan 150 gr mentega,aduk rata, masukan kuning telur satu persatu masukan juga kenari sedikit, kismis sebagian sisakan juga untuk toping dan kayu manis, dan aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. kemudian masukan kelapa muda yang sebelumnya sudah dikeruk kecil dan tipis. + Tinggalkan pesan Batal
  4. kemudian siapkan cup cup alumunium atau pirex, karena beli cup nya cuma sepuluh sisanya dimasukan dalam pirex aja, krn satu resep cukup banyak hasilnya. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukan kedalam cup cup 3/4 cetakan kemudian bakar setengah matang kurang lebih 15 menit dengan suhu 160 c
    sebelumnya untuk toping . kocok putih telur sampai kaku tambahkan gula sedkit sedkit sampai habis dan tambahkan terigu aduk lagi
    setelah klapetart setengah matang keluarkan dan semprotkan putih telur tadi sebelumnya masukan dalam piping bag agar gampang menyemprotkannya. lalu taburi kismis dan almon lalu taburi kayu manis bubuk dgn diayak dan bakar lagi 15 menit atau sampai toping kekuning kuningan + Tinggalkan pesan Batal
  6. setelah matang dan dingin masukan kedalam kulkas, karema klapetart enak disajikan dlm kedaan dingin.satu resep ini bisa dapat 10 cup dan satu pirex ukuran kecil + Tinggalkan pesan Batal

responsive