Klapertart Wilton Alazia

Berawal ketika kakak mudik lebaran tgl 18 juli 2015 membawa cetakan alumunium foil.. ketika itu kk mau bikin macaroni schootel yg gurih. Tp aq suka yg manis manis, jd pingin bikin klapertart deh hehe.. iseng iseng cari d internet bnyak bgt resep klapertart .. jadi bingung.. akhirnya .. aq pilih resep ini deh .. yuk cek it out ..

responsive

Bahan untuk membuat Klapertart wilton alazia

  • 500 ml susu cair
  • 125 gr gula pasir
  • 25 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung custard
  • 25 gr tepung maizena
  • 75 gr margarin
  • 3 btr kuning telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 btr kelapa muda
  • 100 gr keju parut
  • bahan toping:
  • 3 btr putih telur
  • 2 sdm gula halus
  • 1 1/2 sdm tepung terigu
  • secukupnya gula palm/kayu manis bubuk
  • secukupnya kismis
  • secukupnya keju
  • secukupnya almond

Cara Membuat Klapertart wilton alazia

  1. Larutkan tepung terigu. Tepung custard dan tepung maizena dengan 100 ml susu cair aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal(bila perlu di saring) + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan 400 ml susu dan gula, aduk rata. Sampai summering(muncul bubble2di pinggir) .. lalu matikan kompor, + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campur adonan 3macam tepung ke dlm panci susu dan gula, aduk hingga merata. Lalu nyalakan kompor dan aduk hingga mengental dan meletup letup + Tinggalkan pesan Batal
  4. Lalu masukkan margarin, aduk hingga licin + Tinggalkan pesan Batal
  5. masukkan kuning telur satu persatu aduk hingga rata + Tinggalkan pesan Batal
  6. Masukkan vanili dan keju parut hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  7. masukkan kelapa muda yg telah di iris memanjang. Masak hingga meletup letu dan matikan kompor + Tinggalkan pesan Batal
  8. Masukkan adonan ke loyang alumunium foil (bila tdk ada bisa menggunakan pinggan tahan panas/cetakan kue kukus di lapisi alumunium foil lembaran) + Tinggalkan pesan Batal
  9. Untuk toping, kocok putih telur menggunakan mixer sampai kaku, lalu masukkan gula dan tepung sedikit demi sedikit smpai habis . Aduk hingga rata . Lalu sendokkan adonan putih telur di atas adonan klapertart tadi. Lalu taburi dengan gula palm/kayu manis bubuk dan beri hiasan kismis/keju/almond sesuai selera. + Tinggalkan pesan Batal
  10. Panggang klapertart di oven dg suhu 170° selama 15menit atau sampai toping berwarna kecoklatan + Tinggalkan pesan Batal
  11. Setelah matang tunggu hingga uap hilang lalu masukkan k kulkas (bila suka dingin)
    Di hidangkan dg hangat juga lezat loo hehe ..
    Selamat mencoba ?? + Tinggalkan pesan Batal

responsive