Ketan Bubuk

#jajanantempodoeloe. Ketan Bubuk nama bekennya mulai jaman Belanda hingga jaman internet sekarang ini. Pasangan sejatinya adalah kelapa parut dan bubuk kedelai yang menambah gurihnya citarasa. Ketan ini dimakan sebagai pengganti nasi yang cukup mengenyangkan biasanya disajikan untuk sarapan pagi. Cocok pula untuk cemilan sore hari dengan secangkir kopi atau teh hangat. Nyam.. nyammm… Simak resepnya berikut ini yaa…!

Bahan untuk membuat Ketan Bubuk

  • 500 gr Beras Ketan rendam 3 jam
  • 500 ml santan
  • 3 lbr Daun Pandan
  • secukupnya Garam
  • 1/2 butir kelapa setengah tua diparut
  • 100 gr Kedelai Bubuk (banyak dijual dlm kemasan)

Cara Membuat Ketan Bubuk

  1. Kukus Ketan selama 10 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Didihkan Santan, daun pandan dan beri garam secukupnya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan ketan yang telah dikukus kedalam santan. Aduk rata hingga santan meresap ke dalam ketan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Kukus kembali ketan selama 30 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Kukus 10 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Sajikan Ketan dengan taburan kelapa parut dan kedelai bubuk sesuai selera. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Ketan Bubuk ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 5 porsi