Kerasikan

#jajanantempodoeloe

Bahan untuk membuat Kerasikan

  • 50 gr ketan, rendam 2 jam, tiriskan
  • 50 gr gula aren
  • 1/8 sdt garam
  • 100 gr kelapa parut, sangrai sampai kering, tumbuk halus
  • 100 ml santan sedang

Cara Membuat Kerasikan

  1. Sangrai ketan, sekira 15 menit. Beras ketan yang akan disangrai harus benar benar kering ya? jadi sehabis direndam tiriskan kira kira sejam. Tumbuk kasar. Bagi yang gak mau pegel bisa menggunakan drymill, kalau saya ditumbuk manual pake cobek besar. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan santan, garam dan gula aren hingga larut, lalu masukkan kelapa parut dan ketan. Aduk hingga tercampur rata, dan kering. Segera pindahkan ke cetakan datar, tekan tekan, dan biarkan dingin, baru potong potong sesuai selera. Satu resep ini jadinya hanya satu papan kecil, ukuran 20x20x 0,5 cm. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Kerasikan ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 4 porsi