Jenang Sagu

Ibu sering membuatkan bubur sagu ini sebagai salah satu jajanan anak-anaknya sehingga dulu jarang beli jajan di luar #jajanantempodoeloe

responsive

Bahan untuk membuat Jenang Sagu

  • 4 potong sagu (kurang lebih ukuran 8 x 8 cm)
  • 1 1/2 liter air, didihkan
  • 3 lembar daun pandan, potong-potong
  • 100 gr gula merah diserut (saya hanya 50 gr gula merah, tergantung selera manisnya)
  • 4 sdm gula pasir (saya hanya 3 sdm)
  • 500 ml santan (dari setengah buah kelapa sedang)
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Jenang Sagu

  1. Cuci bersih sagu, dalam panci rendam sagu dengan 1,5 liter air mendidih hingga hancur kurang lebih 1 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan bubur dengan api sedang dan sambil diaduk.
    Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan, aduk hingga larut merata dan mengental (kurang lebih setengah jam). + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan santan diatas api sedang, masukkan daun pandan, garam, aduk terus hingga santan mulai naik, segera matikan api. (agar santan tidak pecah) + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bubur Sagu Siap di Hidangkan + Tinggalkan pesan Batal

responsive